ويتامين هاي موجود در كلم بروكلي!

ويتامين C: يك آنتي اكسيدان مهم براي عملكرد سيستم ايمني و سلامت پوست است. نصف فنجان بروكلي خام (45 گرم) تقريباً 70 درصد از مصرف روزانه توصيه شده را تامين مي كند.
ويتامين K1: بروكلي شامل مقادير زيادي از K1 است كه براي لخته شدن خون مهم است و ممكن است سلامت استخوان را ارتقا دهد.
اسيد فوليك براي زنان باردار حائز اهميت است، اسيد فوليك براي رشد بافت طبيعي و تابع سلول مهم است.
پتاسيم: يك ماده معدني ضروري براي كنترل فشار خون و پيش گيري از بيماري هاي قلبي عروقي است.
منگنز: اين عنصر در مقادير زيادي در دانه ها، حبوبات، ميوه ها و سبزيجات يافت مي شود.
آهن: يك ماده معدني ضروري كه وظايف مهم زيادي در بدن دارد مثل انتقال اكسيژن در سلول هاي قرمز خون است.
بروكلي همچنين حاوي ويتامين هاي ديگر و مواد معدني ديگري هم است. در واقع، تقريباً هر چيزي كه نياز داريم، شامل مي شود.